PRIMER CURSO INTENSIVO DE NUTRICIÓN ORTHOMOLECULAR EN CLÍNICA MÉDICA Y LONGEVIDAD SALUDABLE CON PRINCIPIOS DE NUTRIGENÓMICA Y EPIGENÉTICA.

THE INTERNATIONAL SOCIETY OF ORTHOMOLECULAR MEDICINE AND NUTRITION

INTRODUCCIÓN

Los desequilibrios moleculares provocados por deficiencias de vitaminas, minerales, aminoácidos, y otros micro y macronutrientes son gatillantes de muchas enfermedades. La optimización de la salud y la prevención y curación de muchas enfermedades se puede alcanzar a través del correcto equilibro de los nutrientes. El avance en la Nutrigenómica y la Epigenética da importancia a la alimentación como factor manifestante de la expresión génica que predispone a enfermedades y al aceleramiento del envejecimiento.

La Ciencia Orthomolecular identifica desequilibrios naturales y adquiridos en la bioquímica del organismo humano, la cual junto a una nutrición consecuente que apoye a la terapéutica, logra la no expresión de enfermedades o ralentizar el envejecimiento fisiológico.

La Nutrición, pilar fundamental en la Medicina, será abordada desde una visión práctica de la ciencia nutricional orthomolecular.

PROGRAMA

1. Toma de conciencia: somos lo que comemos

Pollos, vacas y peces eran los de antes.
La paradoja de la alimentación industrial.
Los secretos de la soya.

2. Los alimentos procesados frente a los no procesados

Equilibrio ácido-base ¿cómo se hace?
¿Qué es la inflamación “silenciosa”?
¿Qué son los omega 3?

3. Epigenética y Nutrigenómica

Todo llega al ADN.
Ingeniería de los alimentos.
Nutrigenómica en “Anti-aging”.

4. Las Aminas Vitales

El ser humano no produce vitamina C.
¿El fumador tiene escorbuto?
El origen de la ateroesclerosis.
El complejo B ¿por qué da energía?
¿Qué es la homocisteína?
¿Qué es la DRD?

5. ¿Para qué sirve cada aminoácido?

Arginina y presión arterial.
Glutamina: restaurador del intestino.
Triptófano para dormir.
Carnitina ¿quema la grasa?
Metionina y cisteína: mi anti-oxidante.
Fenilalanina y la felicidad.
Leucina: combustible muscular.
Taurina: inmunidad.
Theanina: serenidad.

6. Minerales: conociendo sus secretos

Selenio: un mineral anti cáncer.
Magnesio: máxima relajación.
Manganeso: protege las articulaciones.
Zinc: potencia sexual e inmunidad.
Hierro: arma de doble filo.
Silicio: piel y cabellos nuevos.
Potasio: corazón sano.
Yodo: combustible para la tiroides.
Cromo y Vanadio: equilibrio del azúcar.

7. Aparato digestivo, el segundo cerebro.

Alergia alimentaria ¿leche sí, leche no?
Celíacos: “el trigo al descubierto”
Bacterias y Hongos malos ¿cómo combatirlos?
Cuidemos al hígado o será graso.
Mujeres y constipación.
Metabolismo del alcohol: “la droga más difundida”
Detoxificación: depuración de nuestro cuerpo

8. Obesidad: nuestro gran flagelo.

¿El obeso tiene la culpa? ¿por qué comemos en exceso?
¿Cómo combatir el sedentarismo?
Nutrición para el ejercicio.

9. Fitonutrientes

La gran falta en el plato de comida.
Dietas: vegetariana, circadiana, paleolítica, alcalina, ictiovegetariana, anti-inflamatoria, etc. ¿cuál elegimos?
Suplementos nutricionales.

10. Grasofobia y paranoia del colesterol

Evolución de la grasofobia
¿Todas las grasas son iguales?
Mantequilla: ¿sí o no?
Perspectivas futuras

11. Nutrición Ancestral: dieta Paleolítica

Historia y evolución
Aplicación en clínica

12. ¿Cómo está mi boca para la digestión?

Conexión Salud bucal, Intestino e Inflamación silenciosa.
Alimentos, nutrientes y suplementos para una buena salud bucal.

13. Frutos secos y su rol en nutrición

Tipos de Frutos secos
Composición nutricional

14. Prescripción Nutricional Orthomolecular en el Deporte

¿Hidratos de carbono si? ¿Hidratos de carbono no?
Ejercicionómica
Nutrición Antiaging
Nutrición para el deportista que recorre grandes distancias
Nutrición para el ejercicio de Alta Intensidad
Nutrición para los ejercicios anaeróbicos y aumento de masa muscular

15. Omega 3, 6 y 9 en la dieta

Importancia de los omegas
¿Omega 3 animal o vegetal?
Cocinando con omega 3

DISERTANTES

Dra. Alejandra Rodríguez Zía

Médica Clínica de la Universidad de Buenos Aires, República Federal Argentina.
Especialista en Medicina Interna y Endocrinología.
Dictante de los Cursos Anuales de Medicina Orthomolecular y Nutrición Orthomolecular en Buenos Aires, Argentina.
Ex miembro de la Sociedad Brasilera de Oxidología.
Ex docente de la Universidad Autónoma “Gabriel René Moreno”, Santa Cruz, Bolivia, en el programa de Maestría en Medicina Orthomolecular.
Docente de FAPES (Fundación Brasilera dirigida por el Dr. Efraín Olszewer), en el curso anual de Medicina Orthomolecular, San Pablo, Brasil, 2009-2011.
Disertante en numerosos cursos y congresos de Medicina Orthomolecular.

Dra. Florencia Leinado

Médica Clínica de la Universidad de Buenos Aires, República Federal Argentina.
Residencia y Jefatura en Medicina Familiar CEMIC.
Carrera de Especialista en Medicina del Deporte, Asociación de Médicos Municipales.
Carrera de Especialista en Clínica Estética, Asociación Médica Argentina.
Formación y desarrollo profesional integral en Medicina en Clínica Orthomolecular y Nutrición para la Salud y Alto Rendimiento.
Coordinadora y docente de cursos de Nutrición para la Salud y el Deporte de Cardiofitness.
Aplicación de la Medicina del Estilo de Vida y Nutrición en el abordaje integral Antiaging y en Clínica Estética.

Dr. Fernando Santana

Médico Cirujano Universidad de Chile
Postgrado en Medicina Homeopática, Asociación Médica Homeopática Argentina y Escuela Médica Homeopática Argentina
Diplomado en Nutrición Saludable y Obesidad, Universidad de Chile
Diplomado en Medicina Orthomolecular, Argentina.
Formación en Nutrición Orthomolecular, Argentina.
Formación en Envejecimiento saludable y Medicina Regenerativa con Factores de Crecimiento y Células Madre.
Formación y práctica privada en Medicina Estética.
Formación y práctica en Medicina Biorreguladora y Homotoxicología.
Formación y práctica en Medicina Energética, Terapias de Biofeedback Neuroquantum Internacional, Hungría.
Docente de cursos formativos para Médicos y Químicos Farmacéuticos en Medicina Homeopática.
Ex-asesor en el departamento de Medicina Tradicional y Complementaria del Ministerio de Salud
Miembro de la Liga Médica Homeopática Internacional
Director del Capítulo de Medicina y Nutrición Orthomolecular del SAACS Chile, South American Academy of Cosmetic Surgery.
Past-Presidente de la Sociedad Médica Homeopática de Chile
Miembro de la Academia Iberoamericana de Medicina Biológica y Odontoestomatológica.
Miembro de la Escuela Panamericana para el Estudio y el tratamiento del dolor.
Miembro de ISNOM International Society of Nutrition and Orthomolecular Medicine
Director Médico de Instituto Médico Integral CALEVIT

Dr. Christian Ubilla Larrea

Doctor en Odontología de la Universidad Estatal de Guayaquil, República del Ecuador.
Especialista en Periodoncia e Implantología, Universidad Mayor, República de Chile.
Diplomado en Medicina Biorreguladora, Universidad Mayor, República de Chile.
Formación y Práctica en Medicina Antiaging aplicada a la Estética y el Rejuvenecimiento Facial.
Formación y práctica en Medicina Orthomolecular.
Formación y práctica en Nutrición Orthomolecular.
Formación y práctica en Odontología Biológica, Terapia Neural y Odontología Neurofocal.
Director Técnico y Coordinador Docente de Instituto Médico Integral CALEVIT.

HORARIOS DEL CURSO

Miércoles 27, Jueves 28, Viernes 29 y Sábado 30 de Enero de 2016
De 9:00 a 13:00 y de 15:00 a 19:00, excepto el día sábado que será de 9:00 a 14:00.
Total: 28 horas académicas
9h00 13h00: clases
13h00 15h00: almuerzo no incluido
15h00 19h00: clases (excepto sábado 30 de enero que será hasta las 14:00)

Se incluye refrigerio, material escrito, actualización en bibliografía, regalo sorpresa, almuerzo de final de curso.

UBICACION DEL CURSO

EUROTEL
Guardia Vieja 285, Providencia
Salón Viena, Primer Piso

PROCESO DE INSCRIPCION

La fecha límite de inscripción es el día 11 de enero. Cupos limitados.

Inscripción Online
El pago deberá estar realizado para hacer efectiva la inscripción.

FORMA DE PAGO:
Enviar un Correo electrónico con los datos para inscripción indicando su profesión a: cursos@calevit.cl, y de ésta manera se responderá con un correo indicando la forma de pago.

Dirección de pago:
Santa Magdalena 75 oficina 211, Providencia, Metro Los Leones.
Teléfono: (56) 2 2 33 30 77 7
e-mail: cursos@calevit.cl

Horarios de PAGO de curso:
Lunes a Viernes:
09h00 a 13h00
15h00 a 18h00
13h00 a 15h00 cerrado por horario de colación